Калькуляция и учет в общественном питании скачать fb. Название Калькуляция и учет в общественном питании. Автор Ирина Самулевич. Год 2. 01. 5Жанр Прочая образовательная литература. Читать онлайн. Скачать книгуbr. О книге Калькуляция и учет в общественном питании Ирина Самулевич. Учебник Т.И. Шестакова Калькуляция И Учет В Общественном Питании' title='Учебник Т.И. Руководство Ооо Ржд Воробьев Владимир Борисович здесь. Шестакова Калькуляция И Учет В Общественном Питании' />Масса и ее изменение в общественном питании 2. Учет реализации продукции за наличный расчет и по пластиковым. Учебник базируется на действующем законодательстве с учетом. Поступили деньги в кассу, произошла реализация, и выбыли произведенные предприятием изделия и т. Дана подробная методика расчета норм закладок для фирменных блюд, вводимых в меню. Подробно изложен метод подсчета стоимости сырьевого набора блюда. Дана методика учета сырья при реализации изделий, в том числе по методу шведского стола. Учебник Т.И. Шестакова Калькуляция И Учет В Общественном Питании' title='Учебник Т.И. Шестакова Калькуляция И Учет В Общественном Питании' />Учет в обособленных цехах, расчет учетной цены мясных полуфабрикатов при разделке туш. Предназначено для учащихся среднего и начального профессионального образования. Для практических работников бухгалтерии, аудиторов и управленцев предприятий общепита. На нашем сайте о книгах lifeinbooks. Калькуляция и учет в общественном питании Ирина Самулевич в форматах epub, fb. Книга подарит вам массу приятных моментов и истинное удовольствие от чтения. Купить полную версию вы можете у нашего партнера. Также, у нас вы найдете последние новости из литературного мира, узнаете биографию любимых авторов. Учебник Т.И. Шестакова Калькуляция И Учет В Общественном Питании' title='Учебник Т.И. Шестакова Калькуляция И Учет В Общественном Питании' />Экономика общественного питания учебное пособие О. Фридман учебник. Шестакова, Т. Калькуляция и учет в общественном питании. Учебник Т.И. Шестакова Калькуляция И Учет В Общественном Питании' title='Учебник Т.И.